Viaggi > Italia > Outdoor

Chianti (Toscana) - Lifestyle

Photogallery

Chianti life

Quando il vino viene eletto a vero e proprio stile di vita

Nel silenzio della sua ondulata campagna le sinuose colline del Chianti offrono uno scenario dolce e sereno che induce alla meditazione e alla scoperta di splendidi paesaggi e di sapori unici. Parlare di questa parte di Toscana senza parlare del vino è impossibile: la civiltà del vino qui è trasversale a qualunque epoca, vicenda storica e movimento culturale.

Le caratteristiche delle vigne e delle uve

E proprio sui colli del Chianti, dove i boschi lasciano spazio alle vigne, disposte sui declivi secondo geometrie antiche di secoli e mai casuali, crescono, nei filari spesso nascosti agli occhi dei viaggiatori più distratti, le uve del Sangiovese, sotto le cui mille sfumature rosse tutti i territori chiantigiani si riconoscono. In un bicchiere di quel rosso rubino, tendente al granato se invecchiato, dal bouquet di mammola, di spezie e piccoli frutti di bosco e dal sapore strutturato, armonico e vellutato, si ritrova tutto l’orgoglio di questa terra. È questo un territorio di antiche tradizioni, civilizzato in tempi remoti, prima dagli Etruschi – di cui esistono testimonianze proprio legate al mondo del vino – e poi dai Romani.

La civiltà del Chianti

In epoca medievale il Chianti fu teatro di battaglie fra le città di Firenze e Siena e in quegli anni nacquero villaggi e badie, castelli e roccaforti, poi in parte trasformati in ville e residenze quando i tempi divennero più tranquilli. Fu allora che ai grandi boschi di castagni e querce venne sottratto spazio per la coltivazione della vite, che acquistò progressivamente importanza economica e fama internazionale. Tanto che oggi il Chianti è considerato uno dei terroir più affascinanti e famosi del mondo, tra i pochi a essere riconosciuti come terra del vino: dalle vigne sconfinate, dall’altissima concentrazione di cantine, di enoteche e wine bar dove il Chianti diventa vero e proprio stile di vita.

Testo di Francesca Perotto – Pubblicato il 18 febbraio 2010

Crediti fotografici: Apt Chianciano Terme e Val di Chiana