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Torgnon (Valle d'Aosta) - Gastronomia ed eventi

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Quando la tradizione si fa evento

Appuntamento con gli usi e i costumi di un popolo in festa

Fra arte e tradizione, manifestazioni, feste, degustazioni di prodotti tipici, canti, balli ed emozionanti sfide sportive, a Torgnon non ci si annoia mai. Il calendario degli eventi segue il ritmo delle stagioni, cadenzando l'agenda della comunità torgnoleintse con appuntamenti all'insegna del divertimento, una festosa socialità che coinvolge turisti e residenti nella gioia dello stare insieme.

Un'estate fra arte e tradizione

I mesi caldi dell'estate torgnoleintse sono luglio e agosto. Si comincia il 18 luglio con due eventi da non perdere: il Martsé di Torgnolein, il mercatino dell'artigianato – che replica il 12 agosto – con circa 80 espositori che presentano le loro opere, e la Traversô torgnoleintse, gara podistica di gran fondo che si svolge a Plan Prorion. Le celebrazioni per il Ferragosto, previste per il 14 sera nella centrale piazza Frutaz, anticipano quelle al Musée Petit Monde del giorno successivo, una vivace festa di villaggio allietata da canti e prodotti tradizionali. Agosto si apre con il suggestivo appuntamento degli Alpages ouverts, in programma il 9, che offre la possibilità di passare un'intera giornata in alpeggio, un'occasione imperdibile, resa più invitante dalla degustazione di prodotti tipici come la Fontina e il burro di malga, per conoscere la realtà di chi passa fra i monti la stagione del pascolo. A questi indomiti lavoratori è dedicata, la prima domenica di settembre, la Féta di montagnar, che si svolge nella panoramica Gilliarey, a oltre 2000 metri di quota, dove alla bellezza del paesaggio si uniscono la bontà del pranzo valdostano e l'allegria dei canti tradizionali. Tra fine settembre e inizio ottobre, da non perdere la desarpa, il rientro delle vacche dagli alpeggi, vero e proprio défilé di bestiame per le vie del paese.

A merenda coi torgnoleins

Le feste di Torgnon sono un piacevole momento di aggregazione, ma quale miglior incentivo si può proporre se non un goloso assaggio di prodotti tipici? La produzione locale permette una merenda a chilometri zero, con sicuri vantaggi in termini di qualità e freschezza. Gli insaccati tradizionali, come le salsicce regionali e i boudén – sangue di maiale amalgamato con lardo e patate bollite – vanno annoverate fra le specialità della macelleria paesana. Fra i dolci le tegole sono certo il più noto prodotto della pasticceria valdostana, ma le Noisettes de Torgnon, delicati biscotti a base di meringa e granella di nocciola, sono il dolce simbolo di questo territorio. E non va tralasciato il fatto che la zona si segnala anche per una rinomata produzione vinicola, specie in località Chambave, famosa per il Passito – meraviglioso bianco da meditazione – e per il Valle d'Aosta Chambave Moscato doc.

Luci d'inverno

Un cenno infine ad alcune manifestazioni invernali, che aprono, è il caso di dirlo, col botto: fuochi d'artificio, tanta musica e bevande calde sono gli ingredienti della fiaccolata sugli sci in programma il 30 dicembre, suggestivo tripudio di colori che rappresenta l'evento clou delle celebrazioni di fine anno. Ai bambini è riservata, all'inizio di gennaio, una fiaccolata speciale, con innocue torce a batteria, simpatiche maschere e fiumi di cioccolata calda. Verso la metà del mese, invece, saranno gli atleti di sci alpino a illuminare le piste sfidandosi nel Tour de Chantorné, emozionante vertical race in notturna.

Info:
Ufficio Turistico di Torgnon, piazza Frutaz - Torgnon (AO) – tel. +39 0166 540433
info@torgnon.net
www.torgnon.net

Testo di Marco Gottardi – Pubblicato il 13 settembre 2010

Crediti fotografici: Ufficio Turistico di Torgnon